Tarte Bourdalou

Tarte Bourdalou

Portions

6

Temps de préparation

1 hr

Temps de cuisson :

40 min

Ingrédients

  • 250 g ‏farine
  • 2 ‏oeufs
  • 150 g ‏beurre
  • 190 g ‏sucre glace
  • 130 g ‏poudre d'amandes
  • ‏Une pincée de sel
  • ‏2 cuillère à café poudre de vanille
  • 100g ‏beurre fondu
  • 10 g ‏Maizena

Tarte Bourdalou à déguster avec un jus ou un café.

Préparation de la pâte sablée:

  1. Mélanger :
    250 g farine
    1 œuf
    150 g beurre
    9o g sucre glace
    30 g poudre d’amandes
    Une pincée de sel
    Une cuillère à café poudre de vanille
  2. Laisser reposer 1h au frais.
  3. Étaler la pâte puis la couper avec un emporte-pièce.

Préparation de la crème:

  1. Faire fondre 100g de beurre et le laisser tiédir puis ajouter l’œuf , les 100 g de sucre glace ,ce qui reste de la poudre d’amandes,maizena et la vanille en poudre .
  2. Bien fouetter la crème puis laisser reposer 1 heure au frais.

Préparation des tartes:

  1. Garnir le fond de tarte avec la crème.12342845_202198243453674_7392935724361945187_n
  2. Préchauffer le four durant 10min à 200 degrés.
  3. Enfourner le tout pendant 40min à 150 degrés.
  4. Après cuisson décorer à l’aide d’un pochoir les tartes avec du sucre glace.

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