Sablés Prestiges

Sablés Prestiges

Portions

80

Temps de préparation

1 hr

Temps de cuisson :

15 min

Ingrédients

  • ≈ 700 g ‏Farine
  • 250 g ‏Beurre
  • 200 g ‏Sucre glace
  • 2 ‏Jaune d'oeuf
  • une pincé ‏Sel
  • 1 cac ‏Arôme de biscuit

Des mini-sablés chocolat-amande
A savourer avec un thé ou café

Préparation de la pâte sablé:

  1. Sabler le beurre et sucre glacée entre les doigts.
  2. Rajouter les jaunes d’œufs, arôme biscuit, une pincé de sel pour la farine petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte normal.
  3. Laisser reposer la pâte 1h au réfrigérateur.
  4. Abaisser la pâte puis étaler au rouleau entre 2 plastiques et découper avec l’emporte-pièce
  5. Enfournez à 160°C.
  6. Décoration aux amandes effilées et chocolats
  7. sablé 06-03-16 02

Partager & Imprimer

100 0 100 1