Pain Brioché

Pain Brioché

Portions

24

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson :

30 min

Ingrédients

  • 500 g ‏Farine
  • 20 cl ‏Crème liquide
  • 20 g ‏Levure boulangère
  • 60 g ‏Sucre
  • 10 g ‏Sel
  • 2 ‏Oeufs
  • 10 cl ‏Lait
  • 100 g ‏Beurre

pour le petit-déjeuner ou au goûter

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients secs.
  2. Mélanger les liquides commencez par les verser en travaillant la pâte 10mn.
  3. Ajouter le beurre petit à petit jusqu’à absorbation total de la matière grasse.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat ou les amandes effilées
  5. Filmer et laisser levez 1h.
  6. Dégazez la pâte formez des petite boules de 20g.
  7. Badigeonner à l’œuf laissez encore pousse et enfournez a 150°C
  8. 28-03-16 brioche 02

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