Portions
25Temps de préparation
30 minTemps de cuisson :
30 minIngrédients
- 500 g Feuilles de brique
- 200 g Dinde
- 200 g Carotte julienne
- 100 g Vermicelles chinoises
- 50 g Riz
- 300 g Champignions
- 1 cas Epices poulé
- --- Sel
- --- Poivre
- 1 cac Herissa
- 4 cas Huile d'olive
- 1 Jus d'un citron
- 1 cac Thym
Des nems salés à servir comme entrée
Préparation
- Dans une poêle, faire sauter les lamelles de dinde, huile d’olive, sel et poivre, rajouter les champignons coupé en tranches.
- Rajouter le vermicelle chinois (pré-tremper dans l’eau chaude), le riz (cuit), les carottes juliennes et le jus de citron.
- Laisser la garniture refroidir.
- Disposer une quenelle de farce au bord de la feuille de brique, rabattre les 2 côtés sur la farce et rouler. Répéter l’opération jusqu’à finition de la farce.
- Badigeonner les nems avec un mélange d’huile d’olive, herissa et le thym
- Enfourner 160°C (chaleur tournante)
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