Gâteau marocain fekass

Gâteau marocain fekass

Portions

8

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson :

45 min

Ingrédients

  • 7 ‏Oeufs
  • ‏Sel
  • 300g ‏Sucre
  • 200g ‏Huile
  • 2cas ‏Grains d'anis
  • 100g ‏Raisins secs
  • 900g ‏Farine
  • 2cas ‏Fleur d'oranger
  • 2 sachets ‏Levures chimiques
  • 100g ‏Amandes

Gâteau marocaine qui se déguste avec du thé à la menthe.

Préparation du fekass

  1. Mettre les ingrédients dans le bol rajouter la farine, en dernier progressivement .
  2. Jusqu’à avoir l’obtention d’une pâte facile à manipuler .
  3. Former des boudins.
  4. Les disposer sur une plaque chemisée avec du papier cuisson .
  5. Badigeone avec le jaune d’oeuf.
  6. Décorer avec une fourchette.
  7. Préchauffer le four 10 mn à 180 degré.
  8. Enfourner une demi cuisson, 15 à 20 mn .
  9. Après cuisson couvrir avec un linge propre, laisser refroidir totalement.
  10. Couper des rondelles légèrement inclinés.
  11. Préchauffer le four 10 à 180 degré .
  12. Faire dorer dans un four préchauffer 20 mn 180 degré.

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