Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake aux fruits rouges

Portions

12

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson :

50 min

Ingrédients

  • 150g ‏Farine
  • 50g ‏Poudre d'amandes
  • 80g ‏Sucre roux
  • 5g ‏Levure chimique
  • 8g ‏Vanille
  • 80g ‏Beurre
  • 1 ‏Oeuf
  • 1 pincé ‏Sel
  • 200g ‏Fromage blanc
  • 100g ‏Farine
  • 400g ‏Crème fraiche épaisse
  • 4 pots ‏Yaourt nature
  • 8g ‏Vanille
  • 4 ‏Oeufs
  • 1 pincée ‏Sel

Un dessert léger qui se déguste frais

Préparation de la pâte:

  1. Mettre la farine dans un bol avec la poudre d’amandes, le sucre roux et une pincée de sel.
  2. Rajouter au mélange, la vanille et la levure puis le beurre coupé en dés en dernier l’oeuf.
  3. Ramasser la pâte et laisser reposer au frais au moins 1h.
  4. Après le repos de la pâte, étalez la dans le cadre puis piquez le fond avec une fourchette.
  5. Préchauffer le four à 180 degré pendant 15min.

 

Préparation de la garniture:

  1. Enfourner le tout pendant 50min à 160 degrés.
  2. Mixer tout les ingrédients puis verser le tout sur la pâte.
  3. Laisser refroidir dans le four pendant 2h au moins pour ne pas ne fissurer le cheesecake.
  4. Garder au frais puis avant de servir décorer avec des fruits rouges.

 

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